Le polpette sono un grande classico in cucina, ottime per il riutilizzo di avanzi e per arrangiarsi quando a disposizione abbiamo un barattolo di fagioli e uno di lenticchie! Con il risultato di mettere a tavola quattro persone con un euro di spesa!
Scolare lenticchie e fagioli dal loro liquido, schiacciarli con la forchetta, aggiungere un cucchiaino da caffè di cipolla tritata, spezie di vostro gusto, sale e un pizzico di peperoncino. Formare le polpette impanandole nella farina di mais e cuocere in padella finchè non sono perfettamente dorate e di consistenza croccante.
Scolare lenticchie e fagioli dal loro liquido, schiacciarli con la forchetta, aggiungere un cucchiaino da caffè di cipolla tritata, spezie di vostro gusto, sale e un pizzico di peperoncino. Formare le polpette impanandole nella farina di mais e cuocere in padella finchè non sono perfettamente dorate e di consistenza croccante.
